Ruošiamės Šv. Kalėdoms (3 dalis)

Na va, turiu labai daug įkvėpimo tai žadu jums atsilyginti straipsniais, mieli skaitytojai! Tikriausiai neseniai išvydote mano straipsnį apie eglutės papuošimus, o dabar kalbėsimės apie.. kalėdinius receptukus, pavyzdžiui pasikvietusios keletą draugių galėtumėt tai pagaminti- svarbiausia, smagu ir linksma! Na, o tėveliams galite irgi padaryti staigmeną.

Imbieriniai sausainiai

Reikės:

• 100 g sviesto
• 100 g medaus
• 0,25 arbatinio šaukštelio malto muskato
• 2 arbatiniai šaukšteliai malto imbiero
• 400 g miltų
• 50 g cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis maltų gvazdikėlių ir cinamono
• 1 kiaušinis

Gaminimas:

Sviestą išplakame su cukrumi, mušame po kiaušinį, beriame prieskonius. Pilame išlydytą medų. Įsijojame miltus ir minkome tešlą. Iš jos išspaudžiame sausainius ir kepame 180 C apie 15 min. Pabarstome cukraus pudra. Skanaus!

Tinginys

Reikės:

• 2 pakelių arbatinių sausainių (pvz. "Gaidelis")
• 100 gramų sviesto
• 5 šaukštų kakavos
• 1 skardinė kondensuoto pieno su cukrumi

Gaminimas:

Sausainius sutrupiname giliame inde. Puode ištirpiname sviestą, supilame kondensuotą pieną bei suberiame kakavą (beriant maišyti) ir užviriname. Kad nesusidarytų gumuliukai, galima kakavą prieš tai išmaišyti nedideliame kiekyje pieno. Gautą masę užpilame ant sausainių ir gerai išmaišome. Tvirtu maišeliu formuojame norimo dydžio ir formos tinginį. Truputį atvėsus, dedame į šaldytuvą kelioms valandoms, kad sustingtų.

Triufeliai

Reikės:

• 150 g. juodojo šokolado (geriausiai 70% kakvos)
• 50 g. plakamosios grietinėlės
• 70 g. kambario temp. sviesto
• 1 kupino v. šaukšto medaus
• 1,5 a. šaukštelio tirpios espresso kavos granulių
• 1 v. šaukšto brendžio arba viskio (nebūtina)
• kakavos apvoliojimui
  Maždaug išeis 25- 30 triufeliai

Gaminimas:

Grietinėlę pakaitinti iki virimo, joje ištirpinti espresso kavą bei medų. Šokladą susmulkinti bei ištirpinti vandens vonelei iki vienalytės masės. Į grietinėlės, medaus, kavos mišinį maišant palaipsniui supilti šokoladą, kai masė šiek tiek atvės sudėti sviestą bei įpilti brendį arba viskį. Viską išmaišyti iki vienalytės masės. Paruošti kvadratinę ar pailgą formą, kurią iškloti maistine plėvele bei supilti paruoštą masę, padėti į šaldytuvą min. 2 val. kad triufelių masė gerai sustingtų. Vėliau su šaukštelių pakabinti masės bei suformuoti rutuliukus, arba masę supjaustyti maždaug 2×2 cm. dydžio kvadratėliais ir formuoti įvairių formų triufelius, kuriuos vėliau gausiai apvolioti karčioje kakavoje.
Triufelius galima dėti į popierinius krepšelius.

Einu valgyt tinginio,

Sėkmės :),
Berta